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ジャージャー麺(4人前)

作成日:2013/11/12 23:37

更新日:2013/11/25 14:30

スープ(水1L,鶏がらの素30g、土生姜30g、醤油20cc、葱60g、「塩、胡椒、酢、少々」)煮込んでおく。  具(合挽きミンチ100g、「白菜、玉ねぎ、100gずつみじん切り」大根卸し100g、赤だし味噌20g)をゴマ油で炒める。 ゆがいた麺にスープを入れ具をのせ、お好みでチンゲン菜等で飾れば出来上がり。

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